Полезные конфеты с зеленой гречкой

Для приготовления конфет понадобится

  • зеленая гречка (100 г)
  • орешки (на выбор фундук, миндаль, арахис - 75 г)
  • финики (200 г), можно добавить изюм, курагу, ягоды годжи
  • кокосовая стружка, кунжут для обваливания (на выбор)
  • какао (1 столовая ложка)

Пошаговый рецепт с фото

 1. Подготавливаем зеленую гречку. Есть 2 варианта - просто залить водой и оставить на ночь или прорастить. В обоих случаях конфеты получатся вкусными. Если есть в распоряжении 2 дня - проращивайте: замачиваете в воде сверхом на 5-6 часов - промываете от слизи и оставляете влажную гречку под крышкой на ночь. Утром промойте опять, чтобы гречка осталась влажной. Самое главное, чтобы гречка не была покрытой водой сверхом, достаточно хранить ее просто влажной. Через 2 дня ростки будут длиной 8-10 мм - самое время использовать ее для конфет.

Подготавливаем зеленую гречку

2. Измельчаем в блендере миндаль и высыпаем ореховую крошку в большую миску. Степень измельчения регулируйте сами - если хотите, чтобы орешки были ярко выражены - оставьте их более крупными.

Измельчаем в блендере миндаль

3. Блендерим финики. У меня были ягоды годжи и изюм - тоже пошли в ход.

Блендерим финики

4. Блендерим зеленую гречку. Получается красивая однородная паста - отличная основа для конфет, а главное - полезная!

Блендерим зеленую гречку

5. Добавляем 1 столовую ложку какао. В том случае если хотите получить  шоколадный привкус. 

5. В большой миске смешиваем все полученные смеси  до однородности. Это можно делать руками или вилкой.

смешиваем все полученные смеси  до однородности

6. Подготавливаем посыпку для обваливания конфет. Это может быть кокосовая стружка, кунжут, какао. А можно сипользовать все варианты для разнообразия. Насыпаем их в блюдца

Подготавливаем посыпку для обваливания конфет

7. Формируем конфетки. Берем небольшой кусочек заготовленной смеси, катаем в ладошках из нее шарик и обваливаем его в посыпке. Складываем полученные конфеты-шарики в контейнер и отправляем в холодильник на 30-60 минут. Конфеты готовы к употреблению

Формируем конфетки

обваливаем конфеты в кунжуте

Помните, что хранить конфеты нужно в холодильнике и не более 3 суток!

Автор: Аля Максимова

Автор: Аля Максимова

Привет! Я Аля. Я просто обожаю тему праздников, вечеринок, дарения подарков и веселого отдыха в кругу друзей и близких. Пишу статьи по праздничной тематике в свое удовольствие. Буду рада, если мои труды станут полезны для вас.

Мы рекомендуем:

Комментарии  

# 25.05.2020 16:47
Хороший рецепт
Сделала с курагой и еще добавила семена чиа - вкусняшка
Жду еще полезных рецептов для ребенка!
Ответить
# 18.02.2021 06:14
Вкуснейшие конфеты
Спасибо
Ответить

Добавить комментарий

Карта сайта

© 2021 Использование материалов сайта redmonkey.site на других ресурсах запрещено и защищено законодательством об авторском праве