Радужные вафли с мороженым

Дата обновления: 27 марта 2022.

Чтобы эти красочные и аппетитные венские вафли с начинкой из нежного мороженого оставались прохладными, сложите их в сервировочном посуде в миске, наполненной колотым льдом.

Количество порций: 10 | Время приготовления: 40 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана пшеничной муки
1 ст. л. сахар
1 ст. л. разрыхлителя теста
1/2 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. соли
1,5 стакана обезжиренных сливок
2 куриных яйца
4 ст. л. растопленного сливочного масла
1 кг ванильного мороженого, размягченного
Разноцветная посыпка

Как приготовить

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Во второй миске взбейте сливки, яйца и растопленное сливочное масло до однородности. Соедините 2 смеси и хорошо перемешайте до однородного состояния.
Нагрейте круглую вафельницу. Выложите ложкой 1/2 стакана теста на вафельницу и готовьте до светло-золотистого цвета, 5–6 мин. Перенести на решетку. Дайте остыть.
Выложите мороженое на половину вафель, равномерно распределив по всей площади. Сверху накройте оставшимися вафлями, аккуратно раскатывая мороженое до краев.
Края притрусите разноцветной посыпкой
Заморозьте полученный вафельный сендвич с мороженым до твердого состояния в морозилке.
Перед подачей на стол разрежьте каждую вафлю на 4 треугольника.

Для упрощения данного рецепта можно купить готовые вафельные коржи в супермаркете. Если у вас получилось нечетное количество вафель, разрежьте одинокую вафлю пополам, одну половинку покройте слоем мороженого и накройте сверху другой половиной.

Автор: Аля Максимова

Привет! Я Аля. Я просто обожаю тему праздников, вечеринок, дарения подарков и веселого отдыха в кругу друзей и близких. Пишу статьи по праздничной тематике в свое удовольствие. Буду рада, если мои труды станут полезны для вас.