Лаваш с сулугуни и шпинатом
🍽️: 4 | ⏱: 25 мин
Очень простая в приготовлении закуска, которая придется всем по вкусу. Это блюдо станет отличной закуской как под пиво, так и под любой алкоголь. Лаваш с сулугуни и шпинатом лучше подавать теплым, но в холодном виде он тоже вкусный.
Ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш (2 шт)
- Сыр Сулугуни (300 г)
- Шпинат (60 г)
- Сметана - 2 столовые ложки
Пошаговый рецепт с фото:
1. Блендерим отдельно сулугуни и шпинат. Если блендера нет - трем сулугуни на крупную терку и мелко нарезаем шпинат
Смешиваем измельченный шпинат, сулугуни в миске, добавляем сметану. Хорошо перемешиваем
2. Делим лаваш на 2 равные части - на одну намазываем полученную смесь и накрываем сверху вторым лавашем
3. Кладем лаваш на разогретую сковороду и обжариваем по 1-2 мин с обеих сторон. Можно сковороду предварительно смазать маслом. Проверяйте, чтобы сулугуни внутри расплавился - это наша главная цель
4. Режем готовый лаваш с начинкой на небольшие квадраты или треугольники и подаем к столу
Ингредиенты в данном рецепте заменяемы. Шпинат можно заменить любой зеленью, которая вам по вкусу - укроп, петрушка, руккола. Вместо сулугуни можно взять другой соленый сыр. Сметана заменяется йогуртом или майонезом.
Лаваш также можно запекать в духовке, а не жарить на сковороде
