Лаваш с сулугуни и шпинатом

Очень простая в приготовлении закуска, которая придется всем по вкусу. Это блюдо станет отличной закуской как под пиво, так и под любой алкоголь. Лаваш с сулугуни и шпинатом лучше подавать теплым, но в холодном виде  он тоже вкусный.

Ингредиенты:

• Тонкий армянский лаваш (2 шт)
• Сыр Сулугуни (300 г)
• Шпинат (60 г)
• Сметана - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт с фото:

1. Блендерим отдельно сулугуни и шпинат. Если блендера нет - трем сулугуни на крупную терку и мелко нарезаем шпинат
Смешиваем измельченный шпинат, сулугуни в миске, добавляем сметану. Хорошо перемешиваем

2. Делим лаваш на 2 равные части - на одну намазываем полученную смесь и накрываем сверху вторым лавашом

3. Кладем лаваш на разогретую сковороду и обжариваем по 1-2 мин с обеих сторон. Можно сковороду предварительно смазать маслом. Проверяйте, чтобы сулугуни внутри расплавился - это наша главная цель

4. Режем готовый лаваш с начинкой на небольшие квадраты или треугольники и подаем к столу

Ингредиенты в данном рецепте заменяемы. Шпинат можно заменить любой зеленью, которая вам по вкусу - укроп, петрушка, руккола. Вместо сулугуни можно взять другой соленый сыр. Сметана заменяется йогуртом или майонезом.
Лаваш также можно запекать в духовке, а не жарить на сковороде